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Willkommen

Fleischrösterei

Die besten Steaks in der Ortenau
Unsere Speisekarte Tisch reservieren

Die Fleischrösterei steht für die besten Steaks im Umkreis. Erleben Sie feinste Steaks unter anderem aus den USA, Südamerika und Europa. Zudem servieren wir kreative Burger, frisches Tatar und erlesene Fischgerichte. Die Fleischrösterei definiert die Kultur des Steakhouse vollkommen neu: In einem gläsernen Dry-Aging Schrank, auch Dry-Aging-Box genannt, reifen wir ganze Rinderrücken vom heimischen Weiderind nach alter handwerklicher Tradition auf den Punkt.

Montag, Dienstag 17.00-0.00 Uhr –
Mittwoch = Ruhetag –
Donnerstag, Freitag 17.00-0.00 Uhr –
Samstag 15.00-22.30 Uhr –
Sonntag 15.00-22.30 UHR

 

Wissen Sie schon, wo Sie mit den lieben Kollegen Ihre Weihnachtsfeier verbringen?

Wir hätten da eine Idee:

Ein gutes Stückfleisch, den passenden Tropfen dazu und zum Abschluss eine phänomenale Tasse Kaffee. Nebenbei können Sie unserem Chefröster über die Schulter schauen, während dieser die Kaffeebohnen aus den Kaffeeländern dieser Welt röstet und veredelt. Obendrauf gibt’s den ein oder anderen Tipp für die Kaffeezubereitung zu Hause und ganz bestimmt tolle Gespräche in einem gemütlichen Rahmen unter Arbeitskollegen.

Wir freuen uns auf Sie!

Reservierungen nehmen wir gerne unter restaurant@fleischroesterei.de oder

+49 (0)7841 66 70 139 entgegen.

 


UNSERE NÄCHSTEN EVENTs

November 2018


 

„Aus Großmutters Küche“

Vom 19.11.-02.12. können Sie bei uns Köstlichkeiten wie von der lieben Oma genießen. Von der badischen Schneckensuppe bis hin zu armen Rittern ist für jeden Liebhaber von Omas küche etwas dabei!

Oma Karte

Reservierungen nehmen wir gerne unter willkommen@fleischroesterei.de entgegen.


 

Adventsbrunch in der Fleischrösterei

Adventswochenenden sind zum Schlemmen da!
Besuchen sie uns an den kommenden Adventswochenenden und genießen Sie unseren Brunch mit Freunden und Familien.

Bei unserer Auswahl an Frühstücksspezialitäten, Vorspeisen, knackigen Salaten, verschiedenen Hauptgängen sowie leckere, fruchtige Desserts ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Im Preis von 29,00€ pro Person sind ein Glas Secco, Kaffee nach wahl und Wasser vom Buffet inklusive.

Die jeweilige Brunchkarte finden Sie hier auch bald!


 

„10stamps-App herunterladen, Essen genießen, virtuell stempeln und einen Gratis Burger als Prämie erhalten“

 

Special

Burgerabendkarte

BEER, BEATS & BURGER PARTY

An jedem Donnerstag ab 18.00 Uhr

Jetzt schon resevieren!

 

Special 2

Dry Age Beef

Mal keine Zeit zum Verweilen?

Unser hausgereiftes Dry Age Beef kann auch für den heimatlichen Grill erworben werden. Den Extra-Tipp fürs Gelingen gibt unser Küchenchef dann natürlich höchst persönlich. Bitte unbedingt vorbestellen!

restaurant@fleischroesterei.de oder +49(0)7841 6670139

Dry Aged Beef

Genießen

Dry Aged Beef

Unsere Steaks und Filets kommen aus Irland, Amerika, Spanien und natürlich aus heimischen Gefilden. Nach ausgiebigen und sehr schmackhaften Tests sind wir der Meinung, dass diese Länder in Sachen Fleisch nur das Beste hervorbringen.

Nach alter traditioneller Handwerkskunst wird das Fleisch des Weiderindes am Knochen in der gläsernen Dry-Aging-Box direkt im Restaurant auf den Punkt gereift. Beim Dry-Aging wird das Muskeleiweiß durch fleischeigene Enzyme zersetzt, sodass das Fleisch am Ende noch schmackhafter und zarter wird. Dank der dicken, eingetrockneten, äußeren Fettschicht, welche vor der Zubereitung entfernt wird, geht dem Fleisch dabei keine Feuchtigkeit verloren.

Unsere Speisekarte

Villa Erlenbad

Hotel Villa Erlenbad

Das Restaurant Fleischrösterei befindet sich im Hotel Villa Erlenbad in Sasbach. Der Stil der Gründerzeit trifft hier auf unser modernes Steakhauskonzept. In direkter Nachbarschaft befindet sich das Kloster Erlenbad.

Hotel ✻ Restaurant-Flyer

Villa Erlenbad

Villa Erlenbad

 

Kaffeesack

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Kaffeesack

Beim Kaffeesack dreht sich alles rund um die wunderbare Kaffeebohne. Traditionelles Rösthandwerk – in Form der schonenden Trommelröstung – trifft auf handselektierte Rohbohnen aus den besten Kaffeeplantagen der Welt. Als Teil des Restaurant Fleischrösterei können Sie in der Kaffeesack Rösterei auch Ihr Dry Aged Steak genießen.

Brewbar ✻ Rösterei

Final Stage

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